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假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

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年糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做(zuò)的吗

　　是(shì)的，年糕是(shì)大米做的(de)。

　　年(nián)糕是用(yòng)大(dà)米(mǐ)或糯米做的。年(nián)糕(gāo)多用糯(nuò)米磨粉制成，而糯米(mǐ)是(shì)江南(nán)的特产(chǎn)，在北方有糯(nuò)米(mǐ)那(nà)样黏性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种(zhǒng)黍脱(tuō)壳磨粉，加(jiā)水(shuǐ)蒸熟(shú)后，又黄、又粘、而(ér)且还甜。其制作方法(fǎ)是，将糯(nuò)米粉用绢罗筛过(guò)后(hòu)，

　　加(jiā)水(shuǐ)、蜜和(hé)成硬一点的面团(tuán)，将枣和栗(lì)子等(děng)贴在粉团(tuán)上，用箬叶裹(guǒ)起(qǐ)蒸熟即成。这种(zhǒng)糯(nuò)米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋阳年糕(gāo)以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤(chuí)”的独特工艺(yì)制作而成。

年糕(gāo)太厚蒸不熟怎么(me)办呢

　　在蒸年(nián)糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅里加(jiā)点水，然后把年糕(gāo)放进去再(zài)蒸(zhēng)一会。

　　要(yào)判断年糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳(chuō)进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表(biǎo)面是干燥的(de)，说(shuō)明年糕(gāo)就(jiù)蒸(zhēng)好了，如果筷子上沾了一点年糕(gāo)，并且很黏，就(jiù)是还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟(shú)。

　　年糕有红、黄(huáng)、白三色(sè)，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一(yī)年高。

　　所以前(qián)人(rén)有诗(shī)称年(nián)糕：年糕寓意稍云深，白色如银黄色金。

假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字>　　年岁盼高时(shí)时利(lì)，虔(qián)诚默祝望(wàng)财(cái)临。

　　据(jù)说年(nián)糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年年高，今年更比去(qù)年好(hǎo)的民谚。假如给我三天光明主要内容概括50字，假如给我三天光明主要内容概括30字p>

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意(yì)等等形状外观，象(xiàng)征吉祥如意(yì)、大吉大利(lì)；有的(de)则(zé)做成玉兔、白鹅(é)等小动物，构成真正意义(yì)上的(de)内容与形式的完美结合。

　　有经验(yàn)的(de)年糕(gāo)师傅(fù)说，要想做出好的年糕，最重要的是注意水和(hé)油的运(yùn)用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很重要，一般市场上(shàng)买的(de)糯米粉大多是(shì)掺杂了别(bié)的(de)米粉，所(suǒ)以吃起来不够软糯。

　　年糕应直接用糯(nuò)米做，为的(de)是保(bǎo)正年糕(gāo)的纯(chún)正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单，年糕(gāo)可以做成很多种口味，但都是在最基本的原味年糕(gāo)上(shàng)加入个(gè)人喜欢(huān)的(de)其它(tā)材料，如(rú)红枣(zǎo)等。